voiceoftrans.com

Моркове saе един зеленчук който любими от много хора. Причината е, че зад кризата и вкусността има много ползи за здравето на морковите, които можете да получите, от поддържане на здравето на очите до намаляване на риска от рак.

Морковите принадлежат към грудката. Като цяло в Индонезия познаваме моркови с оранжев цвят, въпреки че има моркови, които са жълти, лилави, бели до черни.

Морковите могат да се обработват по много начини, например да се консумират сурови, варени, на пара, печени, направени на сок, за да се използват като смес за приготвяне на закуски, като пудинг. Сокът от морковен сок може да се използва и като естествен оцветител за по -здравословни юфка и хляб.

Съдържание на моркови хранителни вещества

Ползите от морковите можете да получите от хранителното съдържание в тях. На всеки 100 грама моркови има 40 калории и разнообразие от следните хранителни вещества:

• 9,5 грама въглехидрати
• 2,8–3 грама фибри
• 4,8 грама захар
• 0,9 грама протеин
• 320 милиграма калий
• 70 милиграма натрий
• 30 милиграма калций
• 35 милиграма фосфор
• 20 микрограма фолат
• 835 микрограма витамин А
• 13 микрограма витамин К

Освен това морковите съдържат и много фитохимични съединения, които са полезни за организма, като бета-каротин, антоцианини, полифеноли, лутеин, ликопен и зеаксантин. Морковите също съдържат холин, витамин В комплекс, витамин С и витамин Е.

Различни ползи от морковите за здравето

Благодарение на огромното си хранително съдържание, морковите могат да получат различни ползи за здравето, а именно:

1. Поддържайте здравето на очите

Това е едно от най -известните предимства на морковите. Морковите са полезни за поддържане на здравето на очите, тъй като съдържат много витамин А, лутеин и зеаксантин. В допълнение, морковите също са богати на антиоксиданти, които са полезни за здравето на очите.

Редовно консумирайки храни, богати на витамин А, лутеин, зеаксантин и антиоксиданти, като моркови, ще бъдете изложени на по -малък риск от различни очни заболявания, като нощна слепота (нощна слепота), катаракта и макулна дегенерация.

2. Намалете риска от рак

Редовната консумация на моркови също може да намали риска от рак, като рак на простатата, рак на дебелото черво и рак на гърдата.

Това е така, защото морковите са много добър източник на антиоксиданти за здравето, като каротин, фенолна киселина, витамин А, витамин С, антоцианини. Съдържанието е в състояние да се бори с последиците от излишните свободни радикали в организма, така че да може да инхибира и предотврати образуването на ракови клетки.

3. Поддържайте нормални нива на кръвната захар

Морковите са един от зеленчуците, които са полезни за консумация за поддържане на стабилни нива на кръвната захар, както при пациенти с диабет, така и при здрави хора. При контролирана кръвна захар пациентите с диабет ще бъдат с по -малък риск от усложнения, като бъбречни проблеми и увреждане на нервите.

Освен това, при здрави хора, морковите са полезни за предотвратяване на инсулинова резистентност и повишаване на нивата на кръвната захар твърде високи, така че могат да предотвратят диабета. Това е така, защото морковите са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, но имат ниска стойност на гликемичния индекс.

4. Намалява риска от сърдечни заболявания

Ползите от морковите за намаляване на риска от сърдечни заболявания могат да бъдат получени благодарение на съдържанието на калий, антиоксиданти и фибри в този зеленчук.

Калият в морковите е добър за поддържане на нормалното кръвно налягане, докато фибрите и антиоксидантите са добри за контролиране на нивата на лошия холестерол (LDL), които могат да запушат сърдечните кръвоносни съдове.

5. Здравословно и храносмилане

Фибрите и водата в морковите могат да улеснят храносмилателния процес и да направят изпражненията по -плътни и меки, което го прави добър за предотвратяване и лечение на запек. Не само това, морковите също имат добър пребиотичен ефект, за да поддържат баланса на броя на добрите бактерии в червата.

6. Предотвратете затлъстяването

Опитвате ли се да спазвате диета и да контролирате теглото си? Ако е така, опитайте се да увеличите консумацията на моркови. Това е така, защото морковите съдържат малко калории, но са богати на хранителни вещества, като протеини, фибри, вода, витамини и минерали. Съдържанието на фибри в морковите също може да ви накара да се чувствате сити по -дълго.

По този начин апетитът ви ще бъде по -лесно контролиран и ще можете по -лесно да коригирате диетата си, за да не станете затлъстели.

7. Укрепване на имунната система

Съдържанието на витамин А, витамин С, фолиева киселина и антиоксиданти в морковите може да помогне за повишаване на съпротивителните сили на организма, така че тялото да е по -силно срещу бактерии и вируси, които причиняват болести, като корона вирус.

Освен че консумирате моркови, вие също трябва да поддържате имунната си система по няколко други начина, като например да спите достатъчно, да намалите стреса и да спортувате редовно.

Като се имат предвид многото ползи от морковите за организма, отсега нататък направете навик да добавяте моркови към ежедневната си диета. Запомнете обаче. Когато купувате моркови, изберете моркови, които са пресни, твърди и сухи.

Преди да го консумирате, почистете и обелете кожата на морковите и гответе до готовност.

Ако все още имате въпроси относно ползите за здравето на морковите или най -добрия начин да ги добавите към ежедневната си диета, не се колебайте да попитате Вашия лекар.