Не само вкусни и вкусни, това са 6 ползи от царевицата за здравето

Ползите от царевицата за здравето не трябва да се съмняват. Това хранително растение, което често се използва като заместител на ориза, е известно, че съдържа разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма и са в състояние да предотвратят различни видове заболявания

Царевица (Zea mays) се превърна в основна храна за някои хора в Индонезия. Вкусът е пикантен и сладък, което прави царевицата широко преработена в различни видове храни и напитки.

Всъщност царевицата често се използва като основна съставка за приготвяне на царевично брашно и царевично масло. Зад различните си приложения царевицата предлага и разнообразни ползи за организма.

Хранително съдържание в царевица

Освен като източник на въглехидрати, царевицата съдържа различни хранителни вещества като протеини, фибри, както и различни витамини и минерали, като витамин А, витамин В, витамин С, витамин Е, желязо, калий, фосфор и магнезий.

Освен това царевицата съдържа и малко количество мазнини. Не е нужно обаче да се притеснявате, защото видът на мазнините, съдържащи се в него, е вид добра мазнина.

В сравнение с други зърнени храни, царевицата съдържа повече антиоксиданти, като ферулова киселина, фитинова киселина, антоцианини, както и зеаксантин и лутеин, които са полезни за здравето на очите.

Различни ползи от царевицата за здравето

Благодарение на изобилното си хранително съдържание, царевицата може да получи различни ползи за здравето, а именно:

1. Преодоляване на запек

Царевицата е богата на фибри, за които е известно, че са полезни за храносмилането и за лечение на запек. Запекът обаче може да бъде преодолян не само като ядете само царевица, но и като пиете повече вода, спортувате редовно и подобрявате диетата.

2. Контролирайте нивата на кръвната захар

Царевицата е включена в групата храни с нисък гликемичен индекс, така че не предизвиква скокове в нивата на кръвната захар. Това прави царевицата добра за консумация от диабетици или хора, които са изложени на висок риск от развитие на диабет тип 2.

3. Поддържайте здравето на сърцето

Известно е, че съдържанието на витамин Е и фитостероли в царевицата контролира нивата на холестерола в организма, така че може да предотврати сърдечни заболявания.

В допълнение, проучване също така разкри, че тези, които редовно консумират царевица и боб като заместител на белия ориз, са известни с по -нисък риск от сърдечни заболявания.

4. Преодоляване на депресията

Имайте предвид, че е известно, че богатите на хранителни вещества храни са добри за поддържане на психичното здраве. Въпреки че няма специфични хранителни вещества или диета, които да излекуват депресията, няколко проучвания показват, че доброто хранене може да повлияе на психичното здраве на човека.

Една от тези храни е царевицата, за която е известно, че съдържа сложни въглехидрати, витамини от група В, витамин С и витамин D, както и омега-3 мастни киселини като основни хранителни вещества, необходими на мозъка.

5. Запазванездраве на очите

Царевицата съдържа каротеноидни антиоксиданти, като зеаксантин и лутеин. И двата антиоксиданта играят роля в инхибирането на увреждането на очните клетки поради процеса на стареене и хранителните дефицити.

Това прави царевицата добра за консумация за поддържане на здравето на очите и предотвратяване на различни очни заболявания, като катаракта и макулна дегенерация.

6. Предотвратяване на дивертикулит

Високото съдържание на фибри в царевицата е не само добро за поддържане на храносмилателното здраве, но също така предотвратява дивертикулит, форма на възпаление в дебелото черво.

Проучване разкри, че някой, който редовно консумира царевица под каквато и да е форма, може да намали риска от развитие на дивертикулоза с 28%. Ползите от царевицата от това обаче все още трябва да бъдат проучени допълнително.

За да получите максимални ползи от царевицата, се препоръчва да консумирате прясна царевица, а не в преработени форми, като царевичен сироп.

Въпреки че различните предимства на царевицата по -горе все още изискват допълнителни изследвания, няма нищо лошо, ако започнете да я правите част от ежедневната си диета. Можете също да се консултирате с лекар, за да разберете количеството прием на царевица, което отговаря на вашите условия и нужди.