Не само лукс, това са ползите от хайвера за тялото

Хайверът все още може да звучи чужд за индонезийския народ. Ползите за здравето от хайвера обаче са многобройни и не могат да бъдат подценявани. Тази храна, която е известна със скъпата си цена, има свойства, които са полезни за здравето на сърцето и мозъка.

Хайверът е храна, приготвена от яйца от есетра риба, консервирана в сол. Есетрата е вид морска риба, която може да се намери във водите на Европа и Азия, както и по южното крайбрежие на Атлантическия океан. Най -често се консумират 4 вида хайвер, а именно осетра, белуга, севруга и сибирски хайвер.

Хранително съдържание на хайвер

Една супена лъжица или около 15 грама хайвер съдържа 40-45 калории и следните хранителни вещества:

  • 3-4 грама протеин
  • 2,5–3 грама мазнини
  • 0,5 грама въглехидрати
  • 250 милиграма натрий
  • 50 милиграма магнезий
  • 30 милиграма калий
  • 10 микрограма селен
  • 45 милиграма калций
  • 2 милиграма желязо
  • 150 IU витамин А
  • 19 IU витамин D
  • 0,3 милиграма витамин Е

Хайверът съдържа и редица други хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини, витамини от група В, фолиева киселина, холин и антиоксиданти. Въпреки че има разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма, хайверът съдържа и много холестерол. В 1 супена лъжица хайвер, съдържащ около 940–950 милиграма холестерол.

Ползите от хайвера за тялото

Хайверът обикновено се яде в малки количества като предястие, например намазано върху хляб или в салата. Хайверът обаче често се поръсва с различни видове храни като основно ястие. В допълнение към вкусния вкус, следните са различни ползи от хайвера, които също са полезни за здравето:

1. Подпомага мозъчната функция и здравето

Омега 3 мастните киселини, протеините и антиоксидантите играят важна роля за поддържане на здравето и функциите на мозъка. Известно е, че тези хранителни вещества играят роля за подобряване на паметта и концентрацията и за предотвратяване на стареене или деменция, особено при възрастни хора.

2. Поддържайте здравето на сърцето

Съдържанието на калий и протеини в хайвера е полезно за намаляване на триглицеридите и повишаване на нивата на добрия холестерол, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Прекомерната консумация на хайвер обаче не е полезна за здравето, тъй като тази храна съдържа много холестерол. Ако приемът на холестерол е прекомерен, това всъщност може да увеличи риска от запушване на кръвоносните съдове (атеросклероза) и да предизвика коронарна болест на сърцето.

3. Поддържайте здравето на очите

Хайверът съдържа омега-3 мастни киселини, витамин А и антиоксиданта лутеин, който е полезен за здравето на очите. Известно е, че дефицитът на омега-3 и лутеин увеличава риска от очни заболявания, като нарушения на ретината, макулна дегенерация и синдром на сухо око.

4. Облекчава възпалението

Проучване показва, че омега-3 мастните киселини могат да облекчат симптомите на ревматоиден артрит, особено подуване на ставите. Тази полза се дължи на естеството на омега-3 мастните киселини, които могат да намалят възпалението в организма.

5. Поддържайте здравето и здравината на костите

Хайверът съдържа витамин D, калций и протеини, които са доста високи. Тези хранителни вещества са видове хранителни вещества, които играят важна роля в поддържането на здравината на костите. С достатъчно витамин D и калций ще избегнете остеопороза.

Не само полезен за здравето на органите в тялото, хайверът е полезен и за поддържане на здравето и красотата на кожата. Хайверът съдържа много антиоксиданти, минерали и вещества, полезни за здравето против стареене. Съдържанието на хайвер може да подхрани кожата, като същевременно предотврати преждевременното стареене.

Това са различните ползи от хайвера за здравето. Въпреки че е вкусен и здравословен, хайверът не може да се консумира от всеки. Тези храни трябва да бъдат ограничени или избягвани от хора със сърдечно -съдови заболявания или висок холестерол. Бременните жени не се препоръчват да консумират хайвер.

Ако имате определени заболявания или състояния, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да консумирате хайвер.