voiceoftrans.com

Днес функционалните храни са все по -признати от широката общност. Функционална храна или известна още като хранителни вещества са храни, които имат потенциал да осигурят ползи за здравето извън тяхната основна хранителна стойност. Вижте тази статия за пълно обяснение.

Функционалните храни са известни със своите ползи за оптимизиране на здравето на тялото и намаляване на риска от заболяване. Концепцията за функционална храна възниква в Япония през 80 -те години на миналия век за подобряване на цялостното здраве и качеството на живот на хората там.

Видове функционална храна

Има два вида функционални храни, а именно конвенционалните функционални храни и модифицираните функционални храни. Ето обяснението:

Конвенционална функционална храна

Конвенционалните функционални храни са цели храни, които вече съдържат разнообразни важни хранителни вещества, като фибри, здравословни мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти, в достатъчни количества.

Примери за конвенционални функционални храни са:

• Плодове, като киви, круши, ябълки, банани и портокали
• Зеленчуци, като броколи, карфиол, спанак и зеле
• Ядки, като напр бадеми, кашу, Шам-фъстъци, макадамия, и бразилски орехи
• Зърнени храни, като тиквени семки, ленено семе и семена чиа
• Бобови растения, като черен боб, нахут и леща
• Пълнозърнести храни, като напр овес, ечемик, елдаи кафяв ориз
• Морски дарове, като сьомга, сардини, аншоа и скумрия
• Ферментирали храни, като темпе, кимчи, кефир и комбуча
• Подправки, като куркума, канела, джинджифил и чили
• Напитки, като кафе, зелен чай и черен чай

Модифицирана функционална храна

Модифицираните функционални храни са храни, които са преработени и обогатени с допълнителни хранителни вещества, като витамини, минерали, фибри или пробиотици, за да се повишат ползите за здравето от тези храни.

Примери за модифицирани функционални храни са:

• Мляко, обогатено с калций
• Кисело мляко обогатен с витамин D
• Пакетирани сокове, обогатени с витамин С
• Бадемово мляко, мляко от кашу или оризово мляко, обогатено с витамин D и калций
• Подсилени с желязо хляб и тестени изделия
• Подсилени зърнени храни и гранола с витамин В12

Различни ползи от функционалната храна

Функционалните храни са известни със своите невероятни ползи за здравето. Ето някои от предимствата на функционалните храни:

1. Предотвратете хранителните дефицити

Както бе споменато по -рано, функционалните храни съдържат разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма. Като ядете функционални храни, можете да получите хранителните вещества, съдържащи се в тях, като по този начин се избягват хранителни дефицити, които в крайна сметка могат да доведат до заболяване.

Например, като изберете хляб или тестени изделия, подсилени с желязо, пред тези, направени от обикновено брашно, можете да избегнете желязодефицитна анемия.

2. Пазете се от болести

Освен че предотвратяват хранителните дефицити, функционалните храни могат да ви предпазят и от различни заболявания.

Например, съдържанието на антиоксиданти във функционалните храни е в състояние да неутрализира свободните радикали, които имат потенциал да увредят клетките в тялото. Това може да намали риска от развитие на различни хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак и диабет.

3. Насърчавайте растежа и развитието на децата

Не само полезно за възрастни, хранителното съдържание на функционалните храни също е добро за подпомагане на растежа и развитието на децата.

Например, съдържанието на омега-3 мастни киселини може да подобри развитието и функцията на детския мозък, тогава съдържанието на калций и витамин В12 може да подпомогне растежа на детските кости и зъби.

Въпреки че съдържа различни хранителни вещества, които са полезни за здравето, консумацията на функционални храни също трябва да бъде придружена от здравословен начин на живот, като пиене на много вода, редовни упражнения и достатъчно почивка.

Ако все още имате въпроси относно консумацията на функционални храни или какви видове храни са подходящи за консумация според вашето здравословно състояние, не се колебайте да се консултирате с Вашия лекар.