voiceoftrans.com

Знаеш ли? Има различни ползи от черния ориз, които са важни за здравето на тялото, вариращи от предотвратяване на различни хронични заболявания, укрепване на имунитета на организма, до подпомагане на отслабването. Хайде, разберете повече за ползите от черния ориз и как да го обработвате!

Ползите от черния ориз идват благодарение на различното хранително съдържание в него, като протеини, фибри, витамини и минерали като желязо. Не е нужно да се притеснявате за черния цвят. Този цвят се причинява от съдържанието на антоцианин, който действа като антиоксидант, противовъзпалително и противораково, което прави ползите от черния ориз още по-трудни за пропускане.

Различни ползи от черния ориз за здравето

По -долу са различните ползи от черния ориз, които можете да получите:

1. Намаляване на риска от получаване на рак

Съдържанието на антоцианин в черния ориз носи важни ползи за организма, което помага за намаляване на риска от развитие на рак. Не само, че намалява риска, но се смята, че антоцианините в черния ориз имат добър ефект върху болните от рак.

Лабораторно проучване показа, че антоцианините могат да забавят растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата в тялото. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали черният ориз може да се използва за лечение на рак.

2. Укрепване на имунитета на организма

Ползите от черния ориз в този са благодарение на съдържанието на витамин Е в него. Известно е, че витамин Е укрепва имунната система на човека, като умножава и подобрява качеството на имунните клетки.

Витамин Е може да действа и като антиоксидант, който може да предпази тялото от увреждане на клетките или преждевременно стареене поради свободните радикали.

3. Увеличете енергията

Подобно на белия ориз, черният ориз също съдържа въглехидрати, които са полезни като източник на енергия. Черният ориз обаче е по -богат на различни видове витамини от група В, включително витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В9 (фолиева киселина). Тези витамини имат важна роля в различни функции на тялото, вариращи от процеса на образуване на енергия, производството на червени кръвни клетки, до регенерацията на клетките.

4. Плавно храносмилане

Черният ориз има доста високо съдържание на фибри. Храни, които съдържат много фибри, могат да помогнат при различни храносмилателни разстройства, като запек. Адекватният прием на фибри всеки ден може да направи изхождането гладко, така че здравето на дебелото черво и тялото като цяло също се поддържа.

В допълнение, съдържанието на антоцианин в черния ориз може да действа и като добър пребиотик, за да подпомогне растежа на добрите бактерии в организма. Тези добри бактерии са много полезни за здравето, особено за поддържане на здравословен храносмилателен тракт.

5. Помогнете за отслабване

Съдържанието на протеин в черния ориз е по -високо от белия ориз или кафявия ориз. Тоест, яденето на черен ориз ще бъде по -засищащо и може да намали желанието да се ядат други нездравословни храни.

В 6-седмично проучване жените с наднормено тегло, които са яли смес от кафяв и черен ориз 3 пъти на ден, са имали значително намаляване на теглото и телесните мазнини в сравнение с тези, които са яли бял ориз.

6. Предотвратяване на метаболитен синдром

Друго важно предимство на черния ориз е, че помага за намаляване на риска от метаболитен синдром, който е тясно свързан с телесното тегло и нивата на холестерола, мазнините и захарта в кръвта.

Въз основа на няколко проучвания, съдържанието на витамин Е и антоцианини в черния ориз може да помогне за намаляване на лошия холестерол (LDL) и нивата на кръвната захар.

Освен това черният ориз е добър и за отслабване. Тези свойства могат да намалят риска от метаболитен синдром, който може да бъде началото на различни опасни заболявания, като коронарна болест на сърцето и диабет.

Съвети за обработка на черен ориз

Има много начини за отглеждане, за да получите ползите от черния ориз. Можете да преработите черен ориз в основни ястия, като ориз и каша или да го направите основна съставка за хляб, юфка или дори сладкиши.

Черният ориз може да се обработва като обикновен ориз. За най -добри резултати обаче се препоръчва да готвите черен ориз по традиционния начин, без да го използвате готвач на ориз. Ето съвети за готвене, които можете да опитате да извлечете ползите от черния ориз:

• Измийте черния ориз 2-3 пъти със студена вода.
• Накиснете черен ориз във вода поне 1 час преди готвене.
• Сложете черния ориз в тенджерата.
• Добавете вода в размер на 2 чаши вода за всяка чаша черен ориз. Използвайте пилешки бульон, месен бульон или зеленчуков бульон вместо вода за по -пикантен вкус.
• Варете черен ориз, докато заври.
• След като заври, намалете котлона, покрийте и оставете да престои 35 минути или докато водата се абсорбира напълно.
• Изключете котлона и оставете ориза да престои около 5 минути преди сервиране.

Въпреки че не е толкова популярен като другите видове ориз, ползите от черния ориз са много скъпи за пропускане. Ако искате да подобрите здравето на сърцето си, да отслабнете или просто да промените диетата си, за да бъдете по -здравословни, черният ориз може да бъде добра алтернатива на белия или кафявия ориз.

Въпреки това, ако имате определени здравословни състояния, би било по -добре първо да се консултирате с Вашия лекар относно менюто с храна, което отговаря на Вашето състояние.