voiceoftrans.com

Чаят от Комбуча все още може да звучи чужд за индонезийския народ. Този ферментирал чай обаче се е превърнал в нарицателно за хората в чужбина, защото разглеждан има много предимства заздравето на тялото.

Чаят Kombucha се консумира от почти 2000 години в Китай. Този чай се получава чрез ферментация на чай, мая и захар за седмица или повече. По време на процеса в напитката от комбуча ще се образуват киселини, бактерии и алкохол. Това прави чай от комбуча остър, кисел и мирише на оцет.

Ползите от чай Kombucha

Този чай, известен също като чай от гъби, съдържа витамини от група В, малко алкохол, антиоксиданти, натрий, захар и пробиотици. Затова се смята, че чаят от комбуча има няколко ползи за здравето.

Въз основа на резултатите от няколко проучвания, известно е, че kombucha има няколко ползи за здравето, включително:

1. Добър за храносмилането

Съдържанието на антиоксиданти и пробиотици в чаените напитки от комбуча може да укрепи имунната система, да се бори с лошите бактерии, които причиняват инфекция, да намали възпалението и да подобри здравето на храносмилателната система.

Изследванията върху животни също показват, че комбуча, богата на антиоксиданти и пробиотици, е полезна за подпомагане процеса на отстраняване на токсичните вещества от черния дроб. Този ефект се счита за добър за поддържане на здравето на черния дроб.

2. Предпазва организма от рак

Смята се, че чайът от комбуча предотвратява растежа и разпространението на раковите клетки. Това се дължи на съдържанието на полифенолни антиоксиданти в него. Въпреки това, противораковият ефект на чая от комбуча като превенция на рака досега все още изисква допълнителни изследвания.

3. По -ниско ниво на кръвната захар

В изследванията, проведени върху опитни животни, е известно, че комбуча може да забави храносмилането на въглехидратите в организма. Смята се, че този ефект на комбуча намалява нивата на кръвната захар, така че може да е добър за хора с диабет.

4. Намалете риска от сърдечни и бъбречни заболявания

Малки изследвания върху лабораторни животни показват, че комбуча може да понижи лошия холестерол (LDL) и да увеличи добрия холестерол (HDL). Наред с високото си съдържание на антиоксиданти, този ефект на комбуча е добър за здравето на сърцето и бъбреците.

Нещата, на които трябва да обърнете внимание, преди да консумирате Комбуча

Популярността на чая комбуча кара някои хора да се интересуват от приготвянето на този ферментирал чай у дома. Но всъщност не се препоръчва. Грешките в производствения процес могат да доведат до заразяване на чая от комбуча с вредни бактерии, които могат да причинят отравяне.

Въпреки славата си, тази напитка от комбуча има и някои странични ефекти, като главоболие и гадене, ако се приема твърде много. Смята се, че някои от тези ефекти се дължат на съдържанието на алкохол в чая комбуча, който се образува от естествен процес на ферментация.

В допълнение, тази напитка също не трябва да се консумира от бременни жени, кърмачета и деца, алкохолици, хора с чернодробни заболявания и хора със слаба имунна система.

Смята се, че чаят от Комбуча има много ползи и ползи за здравето на тялото, но някои от тези ползи не са медицински доказани. Ето защо, ако се интересувате от консумирането на чай от комбуча, за да получите ползите, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.