voiceoftrans.com

Мицин наистина може да направи вкуса на храната, която консумирате, по -солен и по -вкусен. Въпреки това трябва да ограничите консумацията му, тъй като когато се консумира в излишък, микронът може да има отрицателно въздействие върху здравето.

Както при солта и черния пипер, използването на мицин или MSG (мононатриев глутамат) като хранителен ароматизатор всъщност е безопасен. Препоръчва се обаче да не консумирате повече от 1,7 грама микрон на ден, така че да се избегнат страничните ефекти или неблагоприятните ефекти от консумацията на микрон.

Разпознаване съдържанието на микрон в храната

Мицин естествено може да се намери в храни с високо съдържание на протеини. Някои храни, които съдържат естествен микрон, са:

• Говеждо месо
• Морски водорасли
• Соев сос
• сирене пармезан
• Домати

Освен известен като MSG, micin има и няколко други имена, а именно:натриев глутамат, мононатриев L-глутамат монохидрат, мононатриева сол на глутаминова киселина монохидрат, екстракт от мая, хидролизиран растителен протеин или HVP, калиев глутамат, натриев казеинати натурални аромати. Така че, ако тези имена са посочени на етикета на храната, която купувате, тогава храната съдържа микрон в нея.

Някои видове храни, които обикновено съдържат микрон, са преработени или пакетирани храни, като сушено месо, екстракт от месо, пакетиран бульон от домашни птици и нишесте. Други храни като картофен чипс, сос, майонеза и замразени храни обикновено също съдържат микрон.

Отрицателен ефект от прекомерната употреба на мицин

Консумацията на мицин с доза от 0,5-1,7 грама на ден обикновено не предизвиква странични ефекти. Все пак е различно, ако консумирате мицин в излишък. Няколко доклада и проучвания твърдят, че прекомерната употреба на микрон може да има отрицателни последици за здравето, като например:

1. Синдром на китайския ресторант

Това състояние може да възникне, когато консумирате мицин повече от 3 грама на ден. Симптомите на този синдром варират, включително главоболие, изтръпване, зачервяване, изтръпване, сърцебиене, гръдна болка, гадене, слабост, умора и сънливост.

Симптомите могат да бъдат леки до тежки, но хората, които са чувствителни към мицин или MSG, могат да получат по -тежки симптоми, когато са изложени на него. Синдром на китайския ресторант.

2. Увреждане на нервните клетки

Редица проучвания показват, че глутаматът във високи дози MSG може да действа като отрова, която причинява увреждане на нервните клетки. Всъщност се споменава също, че MSG може да причини нарушена мозъчна функция и увреждане на различни органи.

Редица заболявания са свързани с увреждане на нервите поради прекомерната консумация на MSG, включително болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и инсулт.

3. Астма

Други проучвания също показват, че консумирането на микрон в излишък може да причини астма, особено за тези, които са чувствителни към MSG. Броят на дозите, които могат да предизвикат астма, е до 3 грама на едно хранене.

4. Затлъстяване и наднормено тегло

Смята се също, че прекомерната консумация на микрон причинява затлъстяване или наднормено тегло. Това изследване обаче трябва да бъде допълнително проучено, тъй като има и други проучвания, които твърдят, че мицинът може да предизвика по -пълни ефекти за по -дълго време и може да помогне за поддържане на теглото.

5. Главоболие и хипертония

Смята се също, че продължителната консумация на мицин причинява повишаване на кръвното налягане. Някои хора, които са чувствителни към мицин, също ще изпитат последиците от главоболие след консумацията му. Точната причина за това обаче не е известна.

6. Увреждане на клетките

Редица изследователи също твърдят, че MSG може да увреди клетките и генетичния материал. Очаква се този мицинов ефект да увреди лимфоцитите или белите кръвни клетки. Това обаче все още трябва да се проучи допълнително.

7. Бъбречно увреждане и депресия

Други изследвания показват, че продължителната консумация на мицин може да причини увреждане на бъбреците и депресивни симптоми поради намаляване на серотонина, сигнал в мозъка, който влияе върху настроението и емоциите.

Трябва да се подчертае, че всички странични ефекти или неблагоприятни ефекти от прекомерната консумация на мицин все още трябва да бъдат изследвани допълнително. Всичко, което се консумира в излишък обаче, не е добро. Така че, никога не боли да се ограничи консумацията на микрон, за да се сведе до минимум рискът от здравословни проблеми.

Консумацията на микрон в разумни граници все още се счита за безопасна, така че не е нужно да се притеснявате. Въпреки това, за хора, които имат алергии към мицин или MSG, трябва да избягвате консумацията на храни, които съдържат тези съставки.

Ако имате медицинско състояние, което изисква да ограничите определени видове храна, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете дали можете да ядете храни, които съдържат микрон и колко микрона можете да ядете.