Запознайте се с ползите от въглехидратите и техните видове

Основното предимство на въглехидратите е като източник на енергия за тялото, както за движение и извършване на дейности, така и за работата на органите на тялото. Не само това, въглехидратите имат и много други ползи, които са не по -малко важни.

Въглехидратите са един от макроелементите, които са хранителни вещества, от които тялото се нуждае в големи количества и могат да произвеждат енергия, тъй като съдържат калории. В допълнение към въглехидратите, хранителните вещества, които също са класифицирани като макроелементи, са мазнини и протеини.

Някои видове храни и напитки, които са източници на въглехидрати, са ориз, пшеница, боб, плодове, зеленчуци и мляко.

Видове въглехидрати

Въглехидратите могат да бъдат разделени на два вида, а именно прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Тези два вида въглехидрати имат различия в химичната си структура.

По принцип простите въглехидрати съдържат само основни захари, които лесно се усвояват и усвояват от организма, докато сложните въглехидрати имат по -дълга захарна структура, така че те отнемат повече време, за да бъдат усвоени и усвоени от тялото.

Междувременно, когато се разглеждат от произхода, въглехидратите се разделят на три типа, а именно:

Нишесте

Нишестето е вид въглехидрати, който идва от растенията. Примери за това са зърнени храни, зеленчуци и бобови растения. Нишестените храни, като тестени изделия или юфка и хляб, също съдържат въглехидрати от нишесте.

Фибри

Влакната са вид въглехидрати, които също идват от растенията. Известно е, че пълнозърнестият хляб, ядките и някои зеленчуци, изядени с кожата, са добри източници на фибри.

Захар

Не всички въглехидрати са захари, но всички захари са въглехидрати. Захарта може да се получи естествено от различни видове храни, като плодове (фруктоза), мляко (лактоза) и захар (захароза).

В процеса на приготвяне на сладкиши, шоколад и бонбони, захарозата обикновено се използва като подсладител.

Ползите от въглехидратите за организма

Тялото се нуждае от въглехидрати, тъй като тези вещества имат много важни ползи за организма, включително:

1. Като източник на енергия

Въглехидратите са източник на енергия за тялото. Когато ядете въглехидрати, тялото ви ги усвоява и ги превръща в глюкоза. С помощта на хормона инсулин глюкозата ще се абсорбира от клетките на тялото. От този процес тялото ще получи енергия.

По този начин можете също да извършвате различни дейности, като дишане, движение, ходене и мислене.

2. Контролирайте теглото си

Въглехидратите често се свързват с наддаване на тегло. Всъщност въглехидратите са полезни за контролиране на теглото.

За да получите тези ползи, можете да ядете храни с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз, хляб или пълнозърнести храни. Освен че е с ниско съдържание на калории, този вид храна с високо съдържание на фибри също може да осигури усещане за ситост за по-дълго време, така че може да ви помогне да отслабнете.

3. Поддържайте здравето на храносмилателния тракт

Известно е, че въглехидратите, получени от плодове, ядки и зеленчуци, са полезни за храносмилането и намаляват риска от различни храносмилателни проблеми, като запек.

4. Намалете риска от определени заболявания

Някои видове въглехидрати под формата на фибри могат дори да намалят нивата на холестерола в кръвта, като по този начин намалят риска от сърдечно -съдови заболявания. Не само това, яденето на пълнозърнести храни и въглехидрати с високо съдържание на фибри също може да намали риска от затлъстяване и диабет.

Избягвайте излишък или недостиг на въглехидрати

Нуждите на всеки човек от въглехидрати са различни, в зависимост от възрастта, пола, физическата активност и определени медицински състояния. Въпреки това, като цяло здравите възрастни се нуждаят от около 220-300 грама въглехидрати на ден.

Междувременно за хора, които искат да поддържат тегло или са в програма за отслабване, препоръчителният прием на въглехидрати е около 50-150 грама на ден.

Имайте предвид, че захарта от въглехидратите ще се съхранява в тялото като мазнина, ако не се използва веднага. Ето защо, прекомерната консумация на въглехидрати може да увеличи мастните депа в тялото. Това може да доведе до затлъстяване и да увеличи риска от различни заболявания, като диабет и сърдечни заболявания.

И обратно, липсата на въглехидрати също не е полезна за организма. Когато има недостиг на въглехидрати, тялото ще се почувства слабо, след което ще разгради мазнините и протеините, които да се използват като енергия. Този процес на разграждане на мазнините може да доведе до натрупване на кетони в кръвта.

Ако не се лекува, това състояние може да доведе до кетоза. Кетозата може да причини симптоми като замаяност, слабост, гадене и дехидратация. Липсата на въглехидрати също рискува да доведе до липса на други хранителни вещества, които са важни за организма.

Важно е да поддържате приема на въглехидрати според нуждите, за да получите максимална полза от въглехидратите. Въпреки това, ако имате симптоми на здравословни проблеми, за които се подозира, че са причинени от излишък или липса на въглехидрати, както е описано по -горе, консултирайте се с лекар, за да може да се проведе подходящо лечение.