Не само отровни, това са факти за рибки, които трябва да знаете

Един от най-известните факти за риба бутер е, че те са отровни. Всъщност този вид риба, наричана още риба фугу, е класифицирана като един от най -смъртоносните видове естествени отрови в света. Не само това, има много други факти за бутер рибата, които трябва да знаете.

Риба -бутер (бухалка) често се използва като съставка в японската кухня, като суши или сашими. Въпреки това, поради токсичното съдържание на тетродотоксин в него, не всеки може да преработи тази уникална риба във вкусно ястие.

Факти за Pufferfish

Ако искате да преработвате или консумирате бутер риба, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните факти за бутер риба:

1. Много токсичен

Тетродотоксинът, съдържащ се в пухената риба, е отрова, която може да атакува нервната система и е много смъртоносна. Тази отрова е дори по -смъртоносна от цианида. Консумирането на около 1-2 милиграма чиста тетродотоксинова отрова само може да направи живота загубен.

Само в Япония се изчислява, че има най -малко 5-10 случая на отравяне с риба бухалка всяка година. Въпреки че изглежда малко, някои хора, които изпитват отравяне след консумация на риба -бутер, не могат да бъдат спасени.

2. Почистете внимателно преди консумация

Тетродотоксинът се съхранява в черния дроб, гениталните жлези, кожата и червата на риба бухалка. За да може рибата бухалка да бъде безопасна за консумация, тези различни органи трябва да бъдат отстранени внимателно със специални техники, така че месото на рибата да не е замърсено с тези токсини.

Следователно рибите -пухери обикновено не се препоръчват за консумация у дома и трябва да се сервират само в ресторанти, които специално сервират менюта от риба -пухери.

3. Не изчезва дори при варене

Отровата на тетродотоксин няма да изчезне, дори ако рибата -бутер е варена или замразена. Ако не се обработват правилно, токсините от органите на рибата -буфер могат да се разпространят и да се абсорбират в плътта.

Ето защо е необходим обучен готвач или готвач, който да почиства и преработва бутер риба в ястие, което е безопасно за консумация.

Симптоми на отравяне с бухалка

Когато някой преживее отравяне с риба, има 4 етапа на симптоми, които могат да бъдат изпитани, а именно:

Етап 1

Симптомите на отравяне с риба -пухери от етап 1 са изтръпване или изтръпване около устата. Тези симптоми могат да бъдат придружени от храносмилателни нарушения, като гадене, повръщане, коремна болка и диария. Тези симптоми обикновено се появяват 10-45 минути след консумация на бутер риба.

Етап 2

Следващите симптоми на отравяне са изтръпване на лицето, неясна или неясна реч, загуба на равновесие и чувство на слабост или неспособност за движение.

Етап 3

На този етап на отравяне тялото ще се парализира или изобщо няма да може да се движи, няма да може да говори, дихателна недостатъчност и разширени зеници.

Етап 4

Последният етап от симптомите на отравяне с пухери е тежка дихателна недостатъчност, намалени нива на кислород в организма (хипоксия), по -бавен сърдечен ритъм от обичайното (брадикардия), понижено кръвно налягане (хипотония), нарушения на сърдечния ритъм и намалено съзнание.

Симптомите на отравяне с риба -пухери могат да се появят в рамките на 20 минути до 3 часа след като отровата на рибата -пуф навлезе в тялото. В някои случаи симптомите на отравяне се появяват дори след 20 часа консумация на риба -бутер.

Ако не се лекува незабавно, хората, които изпитват хранително отравяне, дължащо се на тетродотоксин от риба-буфер, могат да умрат в рамките на около 4-6 часа след консумация на риба-бутер.

Преодоляване на отравянето с пухери

Досега не е открито лекарство за лечение на отравяне с тетродотоксин поради консумация на риба. Въпреки това, хората, които изпитват отравяне с риба -бухалка, трябва незабавно да потърсят медицинска помощ в болницата.

В болницата лекарят ще осигури следното лечение на пациенти, които имат отравяне с риба -бухалка:

  • Осигурете кислород чрез дихателен апарат, като вентилатор, ако пациентът не може да диша спонтанно
  • Извършете процедури за изпразване на стомаха, за да премахнете отровата риба от тялото
  • Дайте таблетки или течен активен въглен за почистване на стомаха
  • Извършете диализа, особено ако пациентът има бъбречно заболяване

Ако вие или вашите роднини изпитате симптоми на отравяне след консумация на бутер риба, незабавно отидете в най -близката болница, за да получите подходящо лечение от лекар.

Колкото по -скоро се започне лечението, толкова по -голям е шансът за възстановяване.