voiceoftrans.com

Желатинът често се използва като хранителна добавка в пудинги или желе. Освен че се използва в хранителната промишленост, желатинът има и много ползи за здравето. Ползите от желатина могат да се използват за поддържане на здравето на кожата и като консервант във ваксините.

Желатинът е вещество, получено чрез извличане на колаген от хрущяла или кожата на животни, като говеждо, риба и свинско месо. Самият колаген е протеин, който функционира за формиране на гъвкавостта и здравината на телесните тъкани.

Около 98-99% от съдържанието в желатина е протеин или аминокиселини, като глицин, докато останалата част е вода и малки количества витамини и минерали.

Желатинът се продава свободно на пазара под формата на прозрачен прах или тънък лист, който се използва като сгъстител, стабилизатор или консервант в храните. В допълнение, желатинът също се използва широко за производство на козметика и капсули за лекарства.

6 Ползи от желатина за здравето

Желатинът има няколко ползи за здравето на тялото, включително:

1. Поддържайте здрава кожа и коса

Колагенът е важен компонент в кожата, който функционира за укрепване и поддържане на еластичността и влагата на кожата. С възрастта обаче производството на колаген в организма ще намалее. Това може да направи кожата суха и набръчкана или да се появят бръчки.

За щастие, няколко проучвания показват, че приемането на колаген или желатинови добавки се смята, че потиска признаците на стареене по кожата, намалява бръчките и прави кожата по -еластична и овлажнена.

Не само това, желатинът или колагенът също се смята, че могат да увеличат растежа и дебелината на косата, включително при хора с косопад поради алопеция.

2. Намалете болките в ставите

Производството на колаген, което намалява с възрастта, може да окаже влияние върху състоянието на ставите и хрущялите. Това може да увеличи риска от развитие на ставни заболявания, като артрит или артрит остеоартрит.

Проучване установи, че приемането на желатинови или колагенови добавки всеки ден в продължение на няколко седмици може да намали болката и сковаността в ставите. Това обаче все още трябва да бъде доказано с допълнителни проучвания.

3. Поддържайте мозъчната функция и психичното здраве

Аминокиселината глицин, която се съдържа в желатина, има ползи за подобряване на паметта и концентрацията. Смята се, че ефектът на желатина върху този е добър за мозъчната функция.

В допълнение, няколко проучвания показват също, че желатинът е полезен за намаляване на риска от развитие на няколко психиатрични проблеми, като депресия и тревожни разстройства. Ползите от желатина за мозъка и психичното здраве обаче също трябва да бъдат допълнително проучени.

4. Подобрете качеството на съня

Смята се, че съдържанието на аминокиселината глицин в желатина подобрява качеството на съня и улеснява заспиването на тялото. Можете да получите тези ползи, като консумирате 7-15 грама или около 1-2 супени лъжици желатин преди лягане.

5. Контролирайте нивата на кръвната захар

Според изследванията консумацията на желатин може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар и намаляване на възпалението при хора с диабет тип 2. Въпреки това, ползите от желатин за диабетици и неговият ефект върху нивата на кръвната захар все още трябва да бъдат клинично доказани.

6. Поддържайте качеството на ваксината

Освен че съдържат вируси или бактерии, които са отслабени или убити, ваксините съдържат и други добавки, като желатин, макар и в малки количества.

Желатинът се използва като стабилизатор, така че ваксините да могат да се разпространяват и съхраняват безопасно и по -дълго. Видовете ваксини, съдържащи желатин, включват ваксини срещу грип, бяс, коремен тиф, варицела и MMR ваксини.

В допълнение към ваксините, желатинът се използва и като съставка в колоидни инфузионни течности.

Като цяло желатинът има много ползи за здравето и често се използва като смес от лекарства или ваксини. Ползите от самия желатин като лечение обаче не са ясно известни и все още трябва да бъдат клинично доказани.

В допълнение, използването на желатин не трябва да бъде произволно, защото има хора, които имат алергии към желатин, било то в храни, напитки, лекарства или ваксини.

Ако получите алергична реакция след консумация на желатин или продукти, съдържащи желатин, като сърбящ кожен обрив, задух или подуване на устните, езика или гърлото, незабавно спрете употребата на продукта и посетете лекар.