voiceoftrans.com

Някои хора може да се колебаят да ядат зеле от страх от подуване на корема. Всъщност зелето има толкова много ползи за здравето. Смята се, че хранителното съдържание в него може да улесни храносмилането, за да поддържа здравето на очите.

Col (Brasicca oleracea) е зеленчук, който принадлежи към групите броколи, карфиол и зеле. В зависимост от цвета зелето е разделено на няколко вида, а именно лилаво зеле, бяло зеле и зелено зеле. Четирите вида зеле обаче имат хранително съдържание, което не е много по -различно.

Зелето съдържа важни за организма макроелементи, а именно мазнини, протеини и въглехидрати. Не само това, този зеленчук също е с високо съдържание на фибри и съдържа различни витамини и минерали, като витамин С, витамин В6, фолиева киселина и желязо.

В зелето може да се открие и разнообразно съдържание на антиоксиданти, като полифеноли, флавоноиди и антоцианини.

Различни ползи от зелето за здравето

Благодарение на изобилното си хранително съдържание, има няколко ползи за здравето на зелето, които можете да получите, а именно:

1. Плавно храносмилане

Известно е, че високото съдържание на фибри и вода в зелето е добро за храносмилателния тракт. Смята се, че ползите от зелето могат да стартират изхождането и да предотвратят или лекуват запек.

2. Намалете възпалението

Смята се, че съдържанието на антиоксиданти в полифенолите и флавоноидите в зелето е добро за намаляване на възпалението, причинено от колит и ревматоиден артрит.

3. Поддържайте здравето на сърцето

Освен че намалява възпалението, съдържанието на полифеноли и флавоноиди в зелето също е известно, че намалява кръвното налягане и понижава нивата на лошия холестерол (LDL). Следователно зелето може да намали риска от сърдечни заболявания.

Освен това се смята, че съдържанието на фибри, калий, витамин В3 и фолат в зелето също намалява риска от инсулт и инфаркт.

4. Поддържайте здравето на очите

Освен че е полезно за поддържане на здравето на сърцето, зелето също се поддържа за здравето на очите. Смята се, че високото съдържание на полифенолни антиоксиданти в лилаво зеле предотвратява проблеми със зрението поради макулна дегенерация.

Лилавото зеле също съдържа антиоксиданти лутеин и зеаксантин, както и витамин А, който може да предотврати увреждане на клетките на ретината в окото.

5. Намаляване на риска от рак

Редица проучвания показват, че яденето на зеленчуци, като броколи, зеле и зеле може да инхибира растежа на няколко вида ракови клетки, като рак на хранопровода, рак на дебелото черво и рак на стомаха.

Ползите от зелето идват от съдържащите се в него противоракови свойства. Зелето също съдържа витамин С и антиоксиданти, за които е известно, че инхибират растежа на раковите клетки в тялото.

Някои от горните ползи показват, че зелето е много добро за здравето на тялото. Въпреки това, за да се възползвате от зелето, не се препоръчва да го консумирате в излишък, защото може да предизвика метеоризъм и гадене.

За да получите различните ползи от зелето, можете да го консумирате веднага след почистването като салата. Можете също така да го смесвате в супи или да го преработвате в яхнии.

Ако имате анамнеза за определени заболявания и все още се колебаете да консумирате зеле или изпитвате определени симптоми след консумация на зеле, като продължително подуване на корема, болки в корема или диария, не се колебайте да се консултирате с лекар, за да може той да бъде прегледан и да Ви даде правилното лечение.