voiceoftrans.com

Не само, че може да се преработи в различни видове вкусни ястия, се оказва, че има много ползи за здравето на червен пипер, вариращи от подобряване на храносмилането до поддържане на здравето на очите. Тези ползи се получават от различното хранително съдържание в червен пипер.

Подобно на доматите и краставиците, мнозина могат да мислят за чушките като вид зеленчук. Въпреки това, червен пипер (Capsicum annuum) е един вид плод, който често се използва като допълваща съставка в готвенето.

Червеният пипер има вкус, който е почти като чили, но не е твърде пикантен. В зависимост от цвета чушките се разделят на няколко вида, а именно червени, жълти, зелени и оранжеви чушки. Четирите вида чушки обаче имат хранително съдържание, което не е много различно.

Хранително съдържание на червен пипер

В една порция червен пипер или около 150 грама червен пипер има приблизително 30-40 калории и различни хранителни вещества, като например:

• 1-1,5 грама протеин
• 8-9 грама въглехидрати
• 0,3-0,5 грама мазнини
• 2-3 грама фибри
• 150-170 мкг (микрограма) витамин А
• 120–120 mg (милиграма) витамин С
• 1,5–1,7 mg витамин Е
• 200-220 mg калий
• 12–15 mg магнезий
• 7-10 mg калций

Чушките също съдържат витамини от група В, витамин К, желязо, фолиева киселина, цинк, манган и лутеин. Не само това, червеният пипер е богат и на антиоксиданти.

Различни ползи от чушките за здравето

Поради разнообразното си хранително съдържание, има много ползи за здравето на червен пипер, които могат да бъдат получени, включително:

1. Поддържайте здравето на очите

Чушките съдържат антиоксиданти лутеин и зеаксантин, както и различни витамини, които могат да поддържат здравето на очите, като витамин А и витамин Е. Съдържанието на тези чушки може да предотврати увреждане на клетките на ретината в окото и да намали риска от катаракта.

2. Предотвратяване на анемия

Анемията е състояние, при което на тялото липсват червени кръвни клетки, които да пренасят кислород в тялото. Това състояние се характеризира със симптоми на лесно уморено тяло, бледа кожа, замаяни очи и задух.

За да предотвратите анемия, можете да ядете храни, които съдържат желязо, фолиева киселина и витамин В12. Можете също да получите тези три съставки от червен пипер.

Паприката също е богата на витамин С. Този витамин може да увеличи усвояването на желязото в организма, така че производството на кръвни клетки винаги е достатъчно и ви предпазва от риска от анемия или липса на кръв.

3. Намалете възпалението

Чушките са с високо съдържание на антиоксиданти и съединението капсаицин, което е веществото, което придава на чушките и лютите чушки остър вкус, както и на други подправки. Известно е, че тези съставки са добри за намаляване на възпалението.

4. Намалява риска от рак

Доказано е, че съдържанието на антиоксиданти като бета каротин, лутеин, зеаксантин и витамин С в чушките инхибира растежа на раковите клетки.

Ето защо здравословното хранене чрез увеличаване на консумацията на богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци, включително чушки, може да намали риска от рак.

Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже ефектът от консумацията на червен пипер за предотвратяване на рак.

5. Отслабнете

Освен че намалява възпалението, се смята, че съдържанието на капсаицин в чушките и лютите чушки помага и при отслабване. Това се дължи на ефекта на капсаицин, който може да увеличи метаболизма, така че да се изгарят повече калории и мастна тъкан.

Освен това чушките също са с високо съдържание на фибри, така че ще се чувствате сити по -дълго. По този начин желанието за често преяждане или закуска ще бъде намалено.

Не можете обаче да разчитате само на чушки за отслабване. Идеалното телесно тегло трябва да се постигне със здравословен начин на живот, а именно редовни упражнения и намаляване на консумацията на висококалорични храни.

6. Поддържайте здраво сърце и кръвоносни съдове

Съдържанието на антиоксиданти в червен пипер също може да намали риска от запушване на сърдечните кръвоносни съдове, така че притока на кръв да остане гладък. Този ефект прави червения пипер полезен като една от добрите храни за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Някои от горните ползи показват, че червеният пипер е много добър за здравето на тялото. Въпреки това, при някои хора червеният пипер може да причини алергии. Случаите на алергия към червен пипер обаче са много редки.

За да се възползвате от червения пипер, можете да го преработите в смес от различни ястия, като пържено месо, омлет или като гарнитури на пица. Освен че се консумира като храна, червеният пипер се предлага и под формата на добавки от екстракт от червен пипер.

Ако здравословното състояние на тялото ви е добро, никога не боли да направите червен пипер като допълнение към ежедневната си диета.

Ако обаче имате определени състояния, като киселини в стомаха, гастрит или алергия към чушки, добре е първо да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете дали червеният пипер е безопасен за редовна консумация.