voiceoftrans.com

Зад малката си форма ползите от соята за здравето очевидно са толкова големи. Това е така, защото соята съдържа много хранителни вещества, необходими на организма. Не само здравословните, соевите зърна също са лесни за получаване и могат да бъдат преработени в различни вкусни ястия.

Соевите зърна могат да бъдат намерени в различни преработени форми, като тофу, темпе, соево брашно или дори соево масло. Съставките от преработените соеви зърна със сигурност могат да осигурят добри ползи за организма, една от които е понижаване на нивата на холестерола.

В една порция или около 100 грама соеви зърна има около 150-170 калории и разнообразие от следните хранителни вещества:

• 10 грама протеин
• 13-14 грама въглехидрати
• 5 грама мазнини
• 3,5-5 грама фибри
• 100 милиграма калций
• 8 милиграма желязо
• 850-900 милиграма калий
• 500 IU витамин А

Освен това е известно, че соевите зърна съдържат изофлавонови антиоксиданти, витамин С, витамин В1, магнезий, фолат, селен, цинк и добри мазнини омега-3 и омега-6.

Благодарение на високото си хранително съдържание, соята отдавна е известна като една от най -здравословните храни. Соевите зърна също често се консумират като соево мляко или заместители на мляко за хора, които са алергични към краве мляко.

Ползите от соята за здравето

По -долу са някои от ползите от соята, които е жалко да се пропуснат:

1. Поддържайте здравината и здравето на костите

Соевите зърна са добър източник на калций, протеини и изофлавонови антиоксиданти. Благодарение на тези съставки, соята е полезна за укрепване и поддържане на здрави кости и зъби.

Няколко проучвания показват също, че здравословното хранене, което съчетава приема на соя, е показало, че намалява риска от загуба на костна маса при възрастните хора (остеопороза).

2. Облекчете симптомите на менопаузата

Менопаузата е естественият край на менструалния цикъл, който обикновено настъпва, когато жените навършат 45-55 години. По време на менопаузата жената може да изпита няколко симптома, като чести замаяност, лесно изпотяване, вагинална сухота, затруднено заспиване и промени в настроението.

Симптомите на менопаузата могат да бъдат лекувани с лекарства, като хормонозаместителна терапия. Въпреки това, освен лекарства, симптомите на менопаузата могат да бъдат облекчени и чрез консумация на храни, които съдържат много фитонутриенти, един от които е соята.

3. Понижен холестерол

Няколко проучвания показват, че соевите зърна могат да намалят нивата на лошия холестерол (LDL) и да повишат нивата на добрия холестерол (HDL). Това е така, защото соевите зърна имат високо съдържание на фибри и здравословни мазнини, така че могат да предотвратят сърдечни заболявания и инсулт.

4. Поддържайте здравето на органите на тялото

Високото съдържание на калий, протеини, здравословни мазнини, антиоксиданти и фибри прави соята добър избор за храна за поддържане на здравето на сърцето.

Благодарение на тези хранителни вещества, соята е полезна за контролиране на кръвното налягане и предотвратяване на запушване на кръвоносните съдове (атеросклероза).

Не само добро за сърцето, соята е полезна и за консумация, за да се поддържа здравето на други органи, като мозъка и бъбреците, и да се гарантира, че тези органи функционират правилно.

5. Намалява риска от рак

Едно от предимствата на соята, което също е доста важно, е намаляването на риска от рак. Това е благодарение на фитонутриентите и антиоксидантните изофлавони, открити в соята. Известно е, че и двете вещества са добри за предотвратяване на няколко вида рак, като рак на гърдата и рак на простатата.

6. Предотвратете деменцията

Някои изследвания показват, че редовната консумация на соя е полезна за поддържане на мозъчната функция и подобряване на паметта. Този ефект показва, че соята е добра за предотвратяване на появата на старческа деменция или симптоми на деменция.

За да получите различните предимства на соевите зърна по -горе, вие също трябва да живеете здравословно, като редовно консумирате други балансирани хранителни храни, като плодове и зеленчуци, редовно спортувате, отказвате цигарите, получавате достатъчно почивка и намалявате стреса.

Въпреки че е класифициран като вид здравословна храна, някои хора може да имат алергия към соевите зърна.

Ако почувствате симптоми на алергия след консумация на соя, като сърбеж по кожата, подуване на лицето и устните, диария, болки в стомаха, повръщане или задух, незабавно спрете консумацията на соеви зърна и посетете лекар за лечение.