voiceoftrans.com

КЧерната соя има много ползи за здравето. Това тъмно оцветено соево зърно може да поддържа здравето на сърцето и кръвоносните съдове, да намали риска от сърдечни заболявания,дори способни да се борят с рака.

Освен че са богати на протеини, черните соеви зърна съдържат и много фибри, витамини В12, К и А, желязо, магнезий, манган, цинк, калий, фолиева киселина и антиоксиданти. В допълнение, този вид соя има ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.

Редица ползи от черна соя за здравето

Ето някои от ползите от консумацията на черна соя:

1. Предотвратяване и борба с рака

Подобно на обикновените соеви зърна, черните соеви зърна също съдържат изофлавонови антиоксиданти. Изофлавоните са фитоестрогени, които са вещества с функции, подобни на хормона естроген. Това вещество може да намали риска от някои видове рак, като рак на простатата и рак на гърдата.

В допълнение, черната соя също е богата на фитостероли и сапонини, за които се смята, че могат да се борят с рака.

2. Помогнете за намаляване на холестерола

Черните соеви зърна са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти. В допълнение към изофлавоните, черната соя съдържа и антоцианини. Това вещество придава на соята черен цвят.

Високото съдържание на фибри, протеини и антиоксиданти в черната соя е полезно за понижаване на холестерола. Този вид соя е подходящ за ежедневна консумация от хора с висок холестерол.

3. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци

Тромбозата или кръвни съсиреци могат да бъдат фатални, ако блокират притока на кръв към важни органи, като мозъка, сърцето и белите дробове. Смята се, че редовната консумация на черна соя може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, които могат да причинят запушване.

4. Поддържайте стабилността на кръвната захар

Хранителното съдържание и активните вещества, съдържащи се в черната соя, също са полезни за поддържане на нормални нива на кръвната захар. Малко проучване показа, че хората, които редовно консумират черна соя, имат по-стабилни нива на кръвната захар.

5. Оптимизиране на кръвообращението и предотвратяване на сърдечни заболявания

Черните соеви зърна съдържат здравословни мазнини, а именно алфа линоленова киселина, която е вид омега-3 мастна киселина. В допълнение към високото съдържание на фибри, това съдържание на алфа -линолова киселина също прави черна соя полезна за здравето на сърцето и може да предотврати сърдечни заболявания.

Ако искате да получите различните предимства на черната соя по -горе, включете черна соя в ежедневната си диета. Можете да го обработите, като го сварите, пържите или приготвите супа. Ако обаче имате определени медицински състояния, първо се консултирайте с Вашия лекар.