voiceoftrans.com

Не само вкусно, има толкова много ползи от лилав сладък картоф, които са полезни и за здравето. Смята се, че този вид грудки, които имат сладък вкус и мека текстура, могат да поддържат здравето на очите, за да предотвратят рака.

Лилавият сладък картоф се преработва широко в различни вкусни храни и закуски. Известно е, че този вид сладки картофи са в същото семейство като картофите. И двете са богати на фибри и различни хранителни вещества, като протеин, калий, фосфор и биотин.

Известно е обаче, че лилавите сладки картофи са с по -ниско съдържание на калории от картофите и имат по -високо съдържание на витамини, а именно витамин А, витамин В и витамин С. В допълнение, лилавите сладки картофи също са добър източник на бета каротин и богати на антиоксиданти .

Различни ползи от лилав сладък картоф

С разнообразно хранително съдържание в него, не е изненадващо, че лилавите сладки картофи могат да осигурят много ползи за организма. По -долу са някои от ползите за здравето на лилавите сладки картофи:

1. Предотвратете сърдечни заболявания

Проучване показа, че яденето на лилав сладък картоф може да понижи кръвното налягане при хора с хипертония. Тези ползи идват от съдържанието на калий в него.

Лилавият сладък картоф също съдържа фибри, които могат да понижат нивата на холестерола в кръвта. Освен това се смята, че противовъзпалителното съдържание в лилавите сладки картофи намалява риска от сърдечни заболявания.

2. Поддържайте теглото

Освен че понижава нивата на холестерола, съдържанието на фибри в лилавите сладки картофи също може да осигури по -дълъг пълен ефект, така че е подходящо за консумация от тези от вас, които са на диета или поддържат тегло. Това предимство се подкрепя и от съдържанието на сложни въглехидрати в него.

3. Предотвратете рака

Лилавите сладки картофи съдържат антоцианини, които са вещества, които придават на сладките картофи лилав цвят и са антиоксиданти. Това съединение е в състояние да се бори с излагането на свободни радикали, което може да предизвика растежа на раковите клетки, особено в бъбреците, дебелото черво и гърдата.

4. Поддържайте здравето на очите

Друго предимство на лилавия сладък картоф е поддържането на здравето на очите. Тази полза идва от високото съдържание на бета каротин в него. Не само това, съдържанието на витамин С, цинк и мед в лилавите сладки картофи също може да предотврати очни заболявания, свързани с възрастта, като макулна дегенерация.

5. Намалява риска от възпаление

Смята се, че консумацията на лилави сладки картофи намалява риска от възпаление или възпаление, причинено от свободните радикали. Това се дължи на съдържанието на антиоксиданти в него.

Как да превърнем лилавите сладки картофи в вкусно ястие

Различните предимства на виолетовия сладък картоф по -горе можете да получите по различни начини и едно от тях е като го преработите в пурпурен сладкиш от сладки картофи. Ето съставките и как да ги обработваме:

Съставки:

• 3 лилави сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 250 мл кокосово мляко
• чаша боровинки прясно
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици несолено масло
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжичка канела
• Фъстъци за гарнитура

Как да направя:

1. Сварете лилавия сладък картоф до омекване и гответе за около 15 минути, след което го извадете и отцедете.
2. Поставете лилавия сладък картоф в голяма купа и пасирайте до гладкост.
3. Загрейте фурната до 200 oC.
4. Смесете кокосово мляко, лимонов сок, масло, мед и канела, след което разбъркайте до гладкост.
5. Добавете сместа към лилавата смес от сладки картофи и разбъркайте до гладкост.
6. Добавете плодове боровинки прясно и разбъркайте отново до гладкост.
7. Поставете лилавото тесто за сладки картофи в малка купа, поръсете ядки отгоре и печете във фурната за 10-15 минути.

Преди да ги обработите обаче, не забравяйте да изберете лилави сладки картофи, които са пресни и узрели. Избягвайте лилавите сладки картофи с черни петна, меки или кашасти, набръчкани или покълнали. Освен това съхранявайте лилавите сладки картофи на хладно и сухо място за максимум една седмица.

Ако искате да научите повече за ползите от лилав сладък картоф за здравето или количеството прием на лилав сладък картоф, което отговаря на състоянието на тялото ви, можете да се консултирате с лекар, за да получите отговора.