Признайте разликата между веган и вегетарианец

Терминът веган може да не е толкова популярен, колкото вегетарианец. Предполага се, че и двете са начин на живот, без да консумират храни от животински произход, като месо и риба. Въпреки че често се считат за еднакви, веган и вегетарианец имат някои различия.

Веганската и вегетарианската диета обикновено се практикуват по здравословни, екологични или религиозни причини. сега, ако обмисляте да се откажете от яденето на храни от животински произход и техните странични продукти, може да се наложи да знаете предварително за разликите между вегани и вегетарианци.

Какво представляват вегетарианците?

Вегетарианството е начин на живот чрез приемане на диета без консумация на храна от животински произход. Тези видове храни включват говеждо, овнешко, свинско, домашни птици и морски дарове, като риба и миди.

Вегетарианска диета или диета се състои от зеленчуци, плодове, ядки и пълнозърнести храни. Хората, които спазват тази диета, също могат да ядат гъби, като гъби портобело. Вегетарианската диета обаче може да бъде разделена на няколко вида, а именно:

Лакто-вегетариански

Не яжте червено месо, птици, риба и яйца, но консумирайте мляко и неговите производни.

Ово-вегетариански

Не яжте всички храни от животински произход и техните производни, но направете изключение за яйцата.

Лакто-ово-вегетариански

Лакто-ово вегетарианската диета не яде червено месо, птици и риба, но яде яйца, мляко и млечни продукти, включително сирене и кисело мляко.

Освен това съществуват и така наречените флекситариански (полувегетариански) и пескатариански. Флекситаристите не ядат червено месо, но понякога все пак ядат пиле, риба и мляко и неговите производни.

Междувременно пескатарската диета не яде червено месо и птици, а яде риба и морски дарове.

Въпреки че понякога се смятат за вегетарианци, флекситарианците и пескатарианците все още ядат месо от животни. Следователно те не са технически включени в определението за вегетариански.

Какво представляват веганите?

Веган всъщност е вид вегетарианец, но ограниченията за видовете храни, консумирани в тази диета, са по -строги. Някои хора разглеждат веганската диета като екстремна версия на вегетарианския начин на живот.

Веган се определя като начин на живот, който се стреми да избегне всички форми на експлоатация на животни, включително за храна, облекло, козметика или други цели.

Следователно веганската диета избягва не само животинско месо, но и млечни продукти, яйца и храни от животински произход. Тези храни включват желатин, мед, суроватка, казеин, албумин и добавки от рибено масло.

Знайте разликата между веган и вегетарианец

По принцип хората, които водят веган и вегетариански начин на живот, избират диета, която се набавя от растения. Въпреки това, някои хора, които следват вегетарианска диета, все още ядат месо, риба, млечни продукти или яйца.

От етична гледна точка вегетарианците са против убиването на животни за храна, но считат приемливата консумацията на странични животински продукти, като мляко и яйца, стига животните да се държат в подходящи условия.

От друга страна, хората, които водят вегански начин на живот, вярват, че животните имат право да бъдат свободни, независимо дали от консумация или друга употреба от хората.

Затова те също се опитват да не използват странични животински продукти, независимо от условията, при които животните се отглеждат или отглеждат правилно. Пример е да не носите дрехи от коприна, вълна или животински кожи.

Ползите от вегетарианската и вегетарианската диета и техните рискове

Вегетарианска или веганска диета се счита за по -здравословна и може да осигури ползи за здравето. Известно е също, че диета, която се фокусира повече върху растителни храни, намалява риска от някои заболявания, като:

  • удар
  • Коронарна болест на сърцето
  • Високо кръвно налягане (хипертония)
  • Диабет
  • Рак, като рак на дебелото черво и рак на стомаха
  • Дивертикулит

В допълнение, растителните диети, както вегетариански, така и вегетариански, също са известни като добри за отслабване и поддържане на идеално телесно тегло, за да се предотврати затлъстяването. Веганската и вегетарианската диета също са добри за предотвратяване на високия холестерол.

Въпреки това, веганската и вегетарианската диета също са изложени на риск да причинят здравословни проблеми, като анемия и дефицит на протеини. Това е така, защото двата начина на хранене забраняват на хората, които живеят, да получават храна от животински източници

Всъщност храните, получени от животински източници, като месо и риба, са важен източник на протеини и желязо за предотвратяване на анемия и дефицит на протеини.

Ето защо, ако планирате да станете веган или вегетарианец, уверете се, че дневните ви хранителни нужди са задоволени, особено протеини, желязо, цинк, йод, калций, фолат и витамин В12.

За да намалите риска от хранителни дефицити, прилагайте здравословна вегетарианска диета, за да поддържате здраво тяло. Ако имате определени медицински състояния, първо трябва да се консултирате с диетолог, ако искате да опитате веганска или вегетарианска диета.