voiceoftrans.com

Картофите, маниоката и сладките картофи са няколко вида грудки, които често се консумират от хората в Индонезия. Не само евтин и вкусен, този вид грудки, който често се използва като заместител на ориза, съдържа разнообразни хранителни вещества, които са полезни за здравето на организма.

Клубените се използват от някои индонезийци като основна храна. Този вид растение има основно съдържание на въглехидрати, така че не се различава много от ориза. В допълнение, кореноплодите също са лесни за отглеждане и могат да процъфтяват в различни области.

Видове клубени и тяхното хранително съдържание и ползи

По -долу са някои видове грудки, които са богати на хранителни вещества и ползи за здравето:

1. Касава

Касавата е вид грудка, която е гъста в хранителни вещества. Касавата може да бъде преработена в разнообразни менюта за храна, закуски, до готварски съставки, като брашно. Не само евтино, маниоката съдържа и следните различни хранителни вещества:

• Въглехидрати
• Фибри
• Протеин
• Захар
• Витамини, включително витамин А, витамин В и витамин С
• Магнезий
• Калий
• Селен
• Калций
• Желязо

Поради това разнообразие от хранителни вещества, маниоката се консумира или за задоволяване на дневния хранителен прием, или като заместител на храната на ориза. Касавата също ви прави сити по -дълго, така че е добре да я ядете, когато сте на диета или искате да поддържате тегло.

Съдържанието на витамин С в маниоката има антиоксидантен ефект и е важно за поддържане на силна имунна система, докато съдържанието на калий в маниоката играе важна роля за контролиране на кръвното налягане.

Касавата също съдържа фибри, протеини и антиоксиданти, които могат да предотвратят и лекуват запек и да намалят риска от диабет и сърдечни заболявания.

Не забравяйте обаче винаги да ядете напълно узряла маниока. Това е така, защото суровата маниока съдържа токсини, които са вредни за организма.

2. Сладък картоф

Сладките картофи имат сладък вкус и обикновено се консумират на пара или печене. Този вид грудки също варира от лилав сладък картоф, жълт сладък картоф и портокал, често преработен в една от традиционните храни, а именно компот от сладки картофи.

В допълнение към вкусния си вкус, сладките картофи съдържат и различни хранителни вещества, които са полезни за здравето на тялото, като:

• Въглехидрати
• Протеин
• Фибри
• Захар
• Витамини, а именно витамин А, витамин В, фолиева киселина, витамин С, витамин D и витамин Е
• Калций
• Фосфор
• Магнезий
• Калий
• Желязо
• Цинк

Сладките картофи са един от най -добрите източници на витамин А и бета каротин. Съдържанието на витамин А в сладките картофи е дори по -високо от морковите. Този витамин играе важна роля за поддържане на здравето и функцията на очите, възстановяване на увредените тъкани на тялото и укрепване на имунната система.

В допълнение, този вид грудки също е добър за консумация за подобряване на храносмилането и контрол на кръвното налягане.

Консумацията на сладки картофи обаче може да се наложи да бъде ограничена за диабетици, тъй като има доста висок гликемичен индекс. Това означава, че сладките картофи могат бързо да повишат нивата на кръвната захар.

3. Репички

Има много видове репички, които се консумират доста често, а именно лилави репички, червени репички, бели репички и японски репички или дайкон. В допълнение към грудката се оказва, че листата от репички могат да се преработват и в здравословна храна за организма.

По -долу са разнообразни хранителни вещества, които се съдържат в репичките и са полезни за здравето на тялото:

• Въглехидрати
• Фибри
• Протеин
• Витамини, включително витамин А, витамин В, фолиева киселина и витамин С.
• Фосфор
• Калций
• Манган
• Калий
• Желязо

Не само това, репичките съдържат и високи нива на антиоксиданти. Благодарение на различните хранителни вещества, съдържащи се в него, това клубено растение е подходящо за консумация, за да противодейства на ефектите на свободните радикали, подобрява храносмилането, намалява риска от рак и контролира кръвната захар и кръвното налягане.

Този груд също е подходящ за консумация за намаляване на холестерола и предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания, като инсулт и сърдечни заболявания.

4. Картоф

Със сигурност сте запознати с този вид грудки. Картофите се консумират много често и могат да бъдат обработени чрез варене, на пара, печене или пържене.

Картофите съдържат много хранителни вещества, които е жалко да пропуснете, включително:

• Протеин
• Въглехидрати
• Захар
• Фибри
• Витамини, включително витамин В6, фолиева киселина и витамин С
• Калий

Картофите съдържат достатъчно калий, който е добър за контролиране на кръвното налягане. В допълнение, картофите също съдържат много фибри, които са добри за поддържане на здравето на сърцето и предотвратяване на запек.

Много от хранителните вещества в картофите се намират в кожата. Следователно можете да обработвате и консумирате картофи и кожите им, след като ги измиете старателно.

За да сте по -здрави, трябва да ограничите консумацията на картофи, които се обработват чрез пържене в олио, и да ограничите добавянето на сол.

5. Джикама

Подобно на картофите, това клубено растение също е доста популярно в Индонезия. Jicama има дебела кафява кожа и бяла грудка.

Поради хрупкавата си текстура и сладък вкус, джикамата често се консумира като пресни зеленчуци или смес от руджак. Някои от хранителните вещества, съдържащи се в ямса, са:

• Фибри
• Въглехидрати
• Захар
• Протеин
• Витамин Ц
• Витамин В6
• Вода

В допълнение, ямът също съдържа антиоксиданти, които са доста високи. Поради съдържанието си джикамите са полезни за храносмилането, поддържане на здрава кожа, понижаване на холестерола и укрепване на имунната система.

За да бъдете по -здрави, трябва също да поддържате балансирана диета, като ядете различни хранителни храни, различни от грудки, като яйца, риба, постно месо, ядки и плодове и зеленчуци.

Не забравяйте да спортувате редовно, да задоволявате нуждите на тялото си от течности, като пиете поне 8 чаши вода на ден, и да спрете да пушите и да пиете алкохолни напитки.

Различните видове грудки по -горе съдържат разнообразни хранителни вещества, които са полезни за здравето на тялото. Ако обаче имате определени медицински състояния, като например алергия към един вид грудки, опитайте се първо да се консултирате с лекар.